A németek milliói szenvednek élelmiszer-allergiáktól

A németek milliói szenvednek élelmiszer-allergiáktól

Megduplázódott: Hat millió ember szenved élelmiszer-allergiától
21.06.2014

Németországban egyre több ember szenved élelmiszer-allergiától. A Német Allergia- és Asztmaszövetség (DAAB) becslései szerint az ország hat millió embert érint. Ezért a szám megduplázódott az elmúlt tíz évben.

Az élelmiszer-allergiás betegek száma megduplázódott. A szakértők szerint az elmúlt tíz évben Németországban megduplázódott az élelmiszer-allergiások száma. A Német Allergia és Asztma Egyesület (DAAB) becslései szerint mintegy hatmillió érintett. Ezek többsége kereszt-allergia. Gyakran előfordul, hogy pollenallergiától szenvedő embereknek végül allergiás reakciójuk van az ételekkel kapcsolatban - mondta Marina Oppermann, az ökotrófológus és a DAAB tanácsadója a mai élelmiszer-allergia napjáról. A szám még az elmúlt 20 évben megháromszorozódott. A legtöbb esetben a friss gyümölcsök, zöldségek és diófélék okozzák az allergiás reakciókat.

A gyermekeknek jó esélyük van megszabadulni az allergiáktól: Azok a gyermekek, akiknek nagyobb valószínűséggel allergiása olyan alapvető élelmiszerekre, mint a dió, a tojás és a tehéntej, azt remélik, hogy megszabadulnak tőlük. Oppermann kifejtette, hogy nagy esély van arra, hogy az allergia óvodába vagy általános iskolába nő, ha az érintett gyermekeket folyamatosan gondoskodják arról, hogy kb. Két évig ne fogyasztanak ilyen ételeket. A szakértő szerint a serdülőkorban vagy felnőttkorban szenvedő embereknek valószínűbb a kereszt-allergia. Például, ha a nyírporporral szemben allergiás ember harap egy almát, akkor bizsergő érzést és enyhe duzzanatot érezhet a szájban. Gyakran egyre több friss gyümölcs kerül hozzáadásra. Egyesek csak a pollenidőszakban tolerálják a helyi alma- vagy csonthéjat, mások egész évben tapasztalhatják meg ezt a jelenséget. Az almák főzésekor nincs probléma.

A laktóz intolerancia nem élelmiszer-allergia Sok ember, aki laktóz intoleranciát (laktóz intoleranciát) szenved, tévesen véli úgy, hogy ez élelmiszer-allergia. "Az immunrendszer mindig részt vesz az allergiában" - mondta Oppermann. Végezhet allergiateszteket és kimutathat antitesteket. Nincs olyan dolog, mint az élelmiszer-intolerancia. A laktóz intolerancia enzimhiányon alapszik, amely veleszületett vagy szerzett is lehet. A tejcukor nem emészthető. Néhány tipikus panasz, amelyet az emberek a tejtermékek fogyasztása után tapasztalhatnak, hasi fájdalom, émelygés és hányás, hasmenés vagy gáz. Az allergiákkal ellentétben az intolerancia az összegtől is függ. Például előfordulhat, hogy valaki nem tolerálja egy pohár tejet, mert túl kevés enzimvel rendelkezik, hanem tejjel készített kávé. (hirdetés)

Szerző és forrás információk



Videó: Németország 1-0 Argentína - a döntő gól elemzése - VB döntő - 2014, Brazília